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RISTORANTE SANT'EFISIO

"Motociclisti Benvenuti" - TALANA (NU) Sardegna

 
 
 
  • Ristorante Sant'Efisio - TALANA - 1
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  • Ristorante Sant'Efisio - TALANA - 4
  • Ristorante Sant'Efisio - TALANA - 5

Info generale

     
  Tipologia: Ristorante
 
 
 
  Zona: Collina
  Cintura: Zona Verde
 
  Chiusura:
     
 
     
 
 

Descrizione

 
Il Ristorante Tipico Sardo dell'Hotel Sant'Efisio propone una cucina tipica sarda, preparata con la sapienza di chi segue la tradizione utilizzando ingredienti genuini, a filiera corta, che arrivano direttamente dalle campagne che circondano l'Hotel Sant'Efisio. Un servizio di alto livello che possiamo offrire sia nelle accoglienti sale interne, che contano ben 500 posti, sia nel cortile e nelle terrazze esterne.

I sapori sono quelli antichi, come vuole la cultura agropastorale di questo angolo di Sardegna. Dagli antipasti ai primi, fino ai secondi di carne infatti tutti gli ingredienti sono forniti da produttori locali. Grande attenzione per i vini, per i salumi, e i formaggi di ottima qualità.

Oltre alla cucina tipica sarda, il ristorante dell'Hotel Sant'Efisio vi propone quella dell'Ogliastra. Si parte dagli immancabili culurgiones, i ravioli a forma di goccia cuciti a mano, un piatto di tradizione agropastorale con formaggio fresco e l'aggiunta di menta. Un altro primo tipico sono is maccaronis de ungra, fatti a mano con farina, uova e patate.

Ma il vero protagonista di un pranzo sardo resta comunque l'arrosto allo spiedo, cotto nel camino senza particolari salature o spezie, le carni sono quelle di porcetto, di cinghiale e capra. E per i palati più sofisticati ci sono le tacculas, i tordi avvolti nel mirto, un'erba aromatica della macchia mediterranea. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso, preferibilmente cannonau. Da non perdere gli antipasti a base di prosciutti, salumi di produzione locale e i pregiati formaggi sardi.
 
 

Servizi Offerti

 

Ristorante Ristorante
 
 
 

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Contatti

 
  Nome : Ristorante Sant'Efisio
  Indirizzo: Loc. Sant’ Efisio, 1
  Località: TALANA
  CAP.: 08040
  Provincia - Regione: ( NUORO ) - Sardegna
 
 
     
 

Commenti

       

Commenti:

 
Danilo (vs) : Ci sono stato quest'estate con degli amici. Ci siamo trovati li per caso. Davvero fantastico! Servizio eccellente! Sapori dimenticati e ritrovati in questo splendido locale con carni, salumi, formaggi e... cannonau!! Ma non solo!

Per non parlare di come siamo stati accolti! Tutto a 5 stelle. Quest'estate 2015 non mancherò l'appuntamento.

Lo consiglio davvero a tutti.

Ho

   
   
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Mototurismo TALANA - Ristorante per motociclisti
 
 
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